ClinchBook美食書籍3

來自咖啡原鄉的邀請：從加拿大到玻利維亞。咖啡師的美洲驚險之旅售完不補

博客來飲食-咖啡/茶分類優質好書

　　一切就從一杯咖啡開始，讀完此書，相信你將會以截然不同的態度，重新看待你手上的這杯咖啡！

　　從韓國出發，經澳洲、加拿大、美國，到達中南美洲，狂熱的咖啡師靠著結巴的西班牙語親自走訪咖啡豆的原鄉，她跨越了12,978公里的距離，為的就是要滿足自己對咖啡的熱愛與夢想。在兩年漫長的路程中，作者結合了旅行見聞和文化，也對咖啡之旅做了一個完整的詮釋與註腳。

　　在驚險的咖啡之旅中，她勇敢跨越了許多邊界以及危險的領域；初到瓜地馬拉落腳即被小偷光顧；儘管路途坎坷、備感挫折仍幸運地抵達極品咖啡豆莊園分享咖啡祕笈；歷經艱辛的旅程後奇蹟般得到杯測的黃金機會；在哥倫比亞與藝術拉花冠軍開懷暢飲……

　　在直接體驗咖啡生長的鮮活現場後，作者決定公開純度百分百的珍貴記錄。也試圖把咖啡栽種、加工的所有工序、「咖評」系統等所有資料都裝進書裡。

　　因為她相信小小一顆咖啡豆，能持續不斷地在人與人之間發揮魔力──因為咖啡，讓她能以不同的視角去看世界，因為咖啡，是相遇和溝通的媒介，也因為咖啡，人們開始對話，進而打開心門……

　　因此，對於想深入瞭解咖啡的人，希望本書能成為你的忠實好友；對於夢想來一趟咖啡之旅的人，作者已不吝分享自己的經驗和勇氣，更樂意將咖啡世界的溫暖，一一傳達給喜愛咖啡的人。

本書特色

　　★親自探訪中南美洲精品咖啡豆莊園，公開記錄當地農民生活樣貌
　　★咖啡品種大觀、產地傳奇、杯測教戰、咖啡評鑑系統，一一詳盡說明！
　　★必學的咖啡基本知識與賞味法

作者簡介

曹惠鮮

　　大學主修休閒與活動，以調酒師踏入社會，為客人們調製想喝的飲料，也傾聽客人們的故事，彷彿每天都在進行一趟短程旅行。有一天突然想著，不要只是陪伴他人的旅行，想經歷一場只屬於自己的故事，於是便出發到澳洲生活一年。

　　在那裡認識了咖啡的新世界，從而吸引她奔向一個從未見識過的地方。哥倫布發現新大陸的時候，或許就是這樣的感受吧？她就像一輛沒有煞車的汽車，沉醉在咖啡裡，回到韓國之後，醉心成為一名專業的咖啡師。

　　但是由於對咖啡的渴望從未消失，透過咖啡這個媒介物，在企圖極盡一切體驗這個世界的野心驅使下，又開始打包。這場僅僅只為了咖啡而開始的旅行，延續了兩年多。從加拿大到美國，並進一步漫遊在中南美七個國家長達一年的時間。

譯者簡介

游芯歆

　　國立台灣大學圖書館學系畢，韓國中央研究院附屬研究所韓國歷史學碩士，從事韓文書籍翻譯多年，譯作有《大長今》（合譯之一）、《大長今養生御膳》、《英雄時代》、《葡萄園之戀》、《黃真伊》、《30歲賺足一生財富》、《喝星巴克咖啡的女人vs.買星巴克股票的女人》、《零錢百萬富翁》、《上班族說話高手》、《秘密花園》等書。