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壽司速查輕圖典:愛吃壽司更要懂壽司

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  • 壽司速查輕圖典:愛吃壽司更要懂壽司

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    內容簡介

    人手一冊,吃壽司隨身必備的速查圖鑑!
    81種珍貴魚鮮食材、125種完美壽司的中日對照∕口感∕熱量∕價位速查!

      史上最華麗、籌備一年的經典製作!
      這一生,一定要認識!從大海到指尖的完美滋味!

      以新鮮魚材為主的壽司,營養價值非常高,
      而且具有許多來自大自然的健康微量元素,
      不僅有益健康,更有許多不可思議的清血脂、抗老化養生功效!

      《壽司速查輕圖典》豪華收錄81種一定要認識的珍貴魚鮮、食材,
      125款台、日同步流行的完美壽司,
      讓你大開眼界,再一次重新認識最愛吃的海鮮、壽司料理!

      還有養生功效、中日名稱對照、羅馬拼音、口感、熱量、價位等好用資訊,
      喚醒你的品味本能,吃出一身健康!

    本書特色

      愛吃壽司,一定要知道的事!

      ★壽司的起源、品嚐的門道
      ★消費方式與點餐禮節
      ★清血脂、抗老化的健康關鍵
      ★速查125種壽司:
      →中日文對照
      →羅馬拼音
      →熱量
      →口感
      →價位
      →中日文索引

      ★認識81種魚鮮食材:
      →清血脂、抗老化的健康祕密
      →外形樣貌
      →美味季節
      →營養成分

    審訂者簡介

    日本美食∕魚知識審訂 張東君

      台大動物系碩士
      日本京都大學理學研究科博士班
      動物園保育教育基金會秘書組組長
      科普作家、推理評論家
      知名部落客「青蛙巫婆」

    營養∕健康知識審訂 曹雅姿

      消基會衛生保健委員
      長庚醫院營養治療科臨床營養師
      長庚技術學院保健營養系講師


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